Party Service ist Vertrauenssache- Ihres Ehrt uns!
Unsere kalten & warmen Köstlichkeiten sprechen ganz für sich. Ein kaltes Buffet heißt auch, dass die Speisen selbst nach Stunden noch genauso appetitlich aussehen wie zu Beginn und Sie Ihre Party auch auf einer Sommerwiese veranstalten können, fernab aller Elektrizität.
Ganz nach Ihren Vorstellungen präsentieren wir eine Auswahl traditionell- bewährter Klassiker, wie z. B. :
Große Feier ? Wir reden über den Preis!
Kräftig - Deftig -Party Service
geht auch günstig !
Schinkenbraten "Rustikal"
mit Schwarte und Röstzwiebeln
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
Gebratenes Gemüse der Saison
9.90€ (Ab 10Pers.)
Kasseler Rücken im eigenen Sud
mit Honig überbacken
Sauerkraut mit Ananas und Speck
Kartoffelpürree
9.90€ (Ab 10 Pers.)
Gyros in Metaxa Sauce
mit Käse überbacken
Schwenkkartoffeln
Krautsalat
9.90 €(Ab 10. Pers.)
Backschulter
Gemischtes Party Brot
2 verschiedene Butter
Krautsalat
9.90€ (Ab 10 Pers.)
Schweinebraten
aus der saftigen Schulter
Schnittlauch-Schwenk-Kartoffeln
Gemischte Salatplatte
Mit zwei verschiedenen Dressing
10.50€ ( Ab 10 Personen )
Spießbraten mager oder saftig, gefüllt mit frischem
Mett, Speck und Zwiebeln in deftiger Sauce
Kartoffelklöße
Erbsen und Möhren in Butter geschwenkt
10.50 € ( Ab 10
Personen )
Burgunderbraten aus der Keule
mild geräuchert in Rotweinsauce
Petersilienkartoffeln
Kohlrabi in Sauce Hollandaise
10.90€ (Ab 10 Pers.)
Geschnetzeltes „Förster Art“
Deftig mit Mischpilzen , Knoblauch und Speck
Oma`s Bratkartoffeln
Zarte Speckböhnchen
12.00 € ( Ab 10
Personen )
Putengeschnetzeltes
mit Ananas in Curry-Rahmsauce
Butterreis
Broccoli in Sauce Hollandaise mit
gerösteten
Mandelsplittern
12.20 € (Ab
10 Personen )
Rahmgeschnetzeltes aus der Jungschweinkeule
Kartoffelgratin
Kaisergemüse in Sauce Hollandaise
12.20 € ( Ab 10 Personen )
Oder auch ein klassisches Menue
Menue „Petra“
Hausgemachte
Rindfleischsuppe
Schweinemedallion in Pfefferrahmsoße
Kartoffelklöße
Salatbuffet mit zwei versch. Dressing
Straciatella
Creme
14,90 € ( Ab 10
Personen)
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Menue
„Dagmar“
Kräftige
Hühnersuppe
Gegrillte
Putenbrust in Orangensahnesoße
Kartoffelgratin mit Gemüse
Blumenkohl in Sauce Hollandaise mit gerösteten Mandelsplittern
Quarkschaum mit Früchten
14,90 € (
Ab 10 Personen )
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Menue „Julia“
Spargelcremesuppe
Hähnchenfilet mit Früchten
und Käse
überbacken
Butterreis oder Kräuterreis
Gemischtes Gemüse in Sauce Hollandaise
Vanille-Bourbon-Creme mit
Mandeln
14,90 € ( Ab 10 Personen )
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Menue
„Daniela“
Broccolicremesuppe
Rindergeschnetzeltes-Stroganof in Cognacsause
Gratinierte Sahnekartoffeln
Feine Speckböhnchen
Hausgemachte Herrencreme
15,10 € ( Ab 10 Personen )
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Menue
„Kerstin“
Käsesuppe
mit Einlage
Schweinemedallion
mit frischen Champignons
Gratinierte
Lauchkartoffeln
Kaisergemüse
mit Sauce-Hollandaise
Schokoladen-Rum-Creme
15,20 € ( Ab
10 Personen)
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Menue
„Anita“
Hühnersuppe mit Eierstich
Rinderfilet Mauritius in Rotweinsauce
mit Pfifferlingen
Butterspätzle und Kartoffelgratin
Kaisergemüse in Sauce Hollandaise
Mokka-Creme
18.50 € ( Ab
15 Personen )
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Oder doch lieber kombiniert
„Erika“
Hähnchenbrustfilet
im Mandelmantel
Spargel
mit gekochtem Schinken
Puszta
Bällchen
Forellenfilet
mit Sahnemerrettich
Hirtensalat & Geflügelsalat
Schinkengeschnetzeltes
in Rotwein Creme Sauce
Leichter
Kartoffelgratin
Rotkohl
Dessert
Mandarinencreme
Schoko Rum Creme
16.20 € (
Ab 20 Personen )
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Kalt-Warmes Buffett
„Sabine“
Hackbällchen
Verschiedene
kalte Braten,dazu Sauce „Tatar“
Schinken
zu Melonenstückchen
Ausgesuchte
Käse mit Früchten der Saison
Verschiedene
Brötchen im Korb
Fruchtiger
Farmersalat
Bunter
Nudelsalat
Putenstreifen
in Sauce „Cassis“
Butterkartoffeln
Broccoliröschen
in Sauce „Hollandaise“
Dessert
Herrencreme
Schoko Nuss Creme
16.20 € (
Ab 20 Personen )
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„Angela“
Tomate auf
Mozarella
Anti Pasti
Platte
Hähnchenfilet
im Kokosmantel
Putenfilet
im Bierteig
Schweinemedaillon
im Blätterteig l
Lauch-Rahmgeschnetzeltes
vom Schwein
Rindergeschnetzeltes
in Portweinsauce
Butterspätzle
und Kräuterpürree
Broccoliröschen
in Sauce Hollandaise
Schinken
Lauch- Salat
Muschel
Nudel- Salat
Waldorf
-Salat
Gemischter
Brotkorb
Hausgemachte
Kräuterbutter
Zwiebel
oder Griebenschmalz
Gemischtes
Käsebrett
Amaretto- oder Mocca-Creme
16.80 € (
Ab 20 Personen )
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Kalt warmes Buffett
„ Thorsten“
Thunfischcreme auf Cräcker
Geräucherte Forellenfilet mit Sahnemerrettich
Norwegischer Räucherlachs
Matjes mit Preiselbeersahne
Krabbencocktail
Schweinefiletmedaillon in geräuchertem Schinkenmantel
dazu Paprika-Sahne-Sauce
Hähnchenbrustfilet, geschnetzelt in Sauce Bernaise
mit Frucht
Gratinierte Lauchkartoffeln
Junger Broccoli in Käsesauce mit Streifen aus
gekochtem Schinken
Geflügelsalat mit Mandarine und Ananas
Erfrischender Farmersalat
Waldorfsalat
Verschiedene Brötchen im Korb
dazu Butter und Kräuterbutter
Erlesene Käse mit Früchten der Saison
Eierlikör-Vanillecreme
Weißweincreme
Schoko-Rumcreme mit Rosinen
18,90 € ( Ab 30 Personen )
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Kalt-Warmes Buffett
„Oskar“
Melonenschiffchen
mit Lachsschinken
Putenfilet
mit Obst
Schweinemedaillons
in verschiedenen Variationen
Hähnchenbrustfilet Royal
Party-Mettwürstchen
Rahmgeschnetzeltes
aus der
Jungschweinkeule
Geräucherter
Krustenbraten
Kartoffelgratin
mit Käse überbacken
Erbsen und
Möhren in Sauce Hollandaise
Kaisergemüse
Weißkrautsalat
Lauchsalat
Farmersalat
Gemischter
Brotkorb
Hausgemachte
Kräuterbutter
Butter
Für die
Hälfte der Personenzahl Gemischte
Käseplatte
Für die
andere Hälfte der Personenzahl Herrencreme und
Vanillecreme
16.50 € ( Ab 20 Personen )
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„Nadine“
Knochenschinken
zur Melone der Saison
Im
kalten Teil
Spargel
im Schinkenmantel
Party-Schnitzel
Kleine Frikadellen
Hähnchenfilet gebacken in Mandelkruste
Eiersalat
Hirtensalat
Broccolisalat
Käsebrett mit verschiedenen Spezialitäten
Gemischter Brotkorb mit Schmalz und Butter
Im warmen Teil
Geschnetzeltes
„Burgunder Art“ Hähnchenbrustfilet“
Orientalisch“
(mit Früchten in Sahne gelegt und mit mildem Käse
überbacken)
Gratinierte Lauchkartoffeln
Butterspätzle
Broccoli in Bernaise mit gerösteten Mandeln
Dessert
Süße Überraschungen
16,90 € (Ab 30 Personen )
| Hausgemachte Salate |
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| Die folgenden Preise gelten
jeweils pro 100 g |
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| Geflügelsalat |
1,70 € |
| Thunfischsalat |
1,70 € |
| Broccolisalat |
1,50 € |
| Lauchsalat |
1,50 € |
| Tortelinisalat |
1,50 € |
| Waldorfsalat |
1,50 € |
| Wurstsalat |
1,50 € |
| Zazikki |
1,50 € |
| Eiersalat |
1,50 € |
| Krautsalat |
1,30 € |
| Krautsalat mit Frucht und
Joghurt |
1,30 € |
| Nudelsalat |
1,20 € |
| Kartoffelsalat |
1,20 € |
| Farmersalat |
1,20 € |
| Bohnensalat |
1.- € |
| Gurkensalat |
1.- € |
| Hirtensalat |
1.- € |
| Speckkartoffelsalat |
1.- € |
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Rohkostsalatplatte
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| Preis pro Person |
3.-€
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| Kopfsalat, Weißkraut, Möhren, |
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| junger Mais, rote Bohnen, Tomaten, |
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| Schlangengurke |
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| Mit zwei verschiedenen Dressings |
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Hausgemachte Desserts
| Tiramisu |
3,50€ |
| Herrencreme |
3,00 € |
| Eierlikör Creme |
3,00 € |
| Weißwein Creme |
3,00 € |
| Schoko Nuss Creme |
3,00 € |
| After Eight Crème |
3,00 € |
| Vanille-Bourbon-Creme |
|
| mit Mandeln |
3,00 € |
| Sahne-Vanille |
|
| m. Preiselbeeren |
3,00 € |
| Schokoladen-Rum-Creme |
3,00 € |
| mit Rosinen |
|
| Mandelpudding |
|
| auf Aprikose |
3,00 € |
| Straciatella Joghurt Creme |
3,00 € |
| Schokoladen-Creme |
2,60 € |
| Vanille-Creme |
2,60 € |
| Quarkschaum |
|
| mit Früchten |
2,60 € |
| Mokka-Creme |
2,60 € |
| Ananas Quark Creme |
2,30 € |
| Mandarinen-Creme |
2,30 € |
| Rote Grütze |
|
| mit Vanille-Sauce |
2,30 € |
Edle Dinge zum Empfang
Canapees
Nach Art des Hauses
Putenbrust
mit Orangenfilet |
2.10 € |
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| Schweinemedaillons |
2.10€ |
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| Hähnchenbrust |
2.10 € |
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| Räucherlachs |
2.10 € |
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|
| Geräuchertes Forellenfilet |
2.10 € |
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|
| Krabben |
2.10 € |
|
|
| Parma
-Schinken |
2.10 € |
|
|
| Serano
–Schinken |
2.10 € |
|
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| Ardenner
Schinken |
2.10 € |
|
|
| Edel Salami |
2.10 € |
|
|
| Bratenfleisch |
2.10 € |
|
|
| Lachsschinken |
2.10 € |
|
|
| Kochschinken |
2.10 € |
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|
| Westfälischer Knochenschinken |
2.10 € |
|
|
| Französischer Butterkäse |
2.10 € |
|
|
| Thunfisch |
1,70 € |
|
|
| Schinkenmett |
1,70 € |
|
|
| Gouda
Käse |
1,70 € |
|
|
| Schweinebraten |
1,70 € |
|
|
| Kräuterquark |
1,70 € |
|
|
| Mindestbestellmenge 5 Stück
pro Sorte |
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| Unsere
Canapees verstehen sich als kleine Mundhäppchen |
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| Belegtes halbes
Brötchen mit Garnitur |
1,40 € |
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|
| Hochzeitstorten nach Absprache |
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| Sektempfang mit Bedienung
ab 30 Personen |
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| Pro
Person |
4.- € |
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| Kleine
Gaumenfreuden |
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|
| Preis
pro Stück |
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| Melonenschiffchen
mit Lachsschinken |
2.- € |
|
|
| Putenschnitzel „Melburn“ |
2.- € |
|
|
| Hähnchenkeule |
2.-€ |
|
|
| Schweinefiletmedaillon |
2.20 € |
|
|
| Hähnchenbrustfilet „Royal“ |
2.- € |
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|
| Hähnchenfilet mit Haselnuss |
2.- € |
|
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| Schinkenröllchen |
2.-€ |
|
|
| Roastbeefröllchen |
2.- € |
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| Party Schnitzel vom Schwein |
1.80 € |
| Puszta
Bällchen |
1.- € |
Chilli Hack Bällchen
|
1.-€
|
| Hackfleisch Käse Bällchen |
1.- € |
|
|
| Party
Mettwürstchen |
1.-€ |
|
|
| Party
Frikadelle |
1.- € |
|
|
| Hähnchenflügel |
0,60 € |
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|
| Gefülltes halbes Ei mit Kaviar |
0,40 € |
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|
| Preise pro Person |
|
Gemischter Brotkorb
|
1.20€
|
| Schweineschmalz nach Wahl |
0.70 € |
|
|
| Chili Paprika Butter |
1.30 € |
|
|
| Butter "Dijon" |
1.30 € |
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|
| Butter |
0,90 € |
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|
| Kräuterbutter |
1.30 € |
|
|
| Roher Schinken mit Garnitur |
2,70 € |
|
|
| Kalter Braten mit Garnitur |
2,70 € |
|
|
| Aufschnitt mit Garnitur |
2,50 € |
|
|
| Käseplatte mit Garnitur |
3.- € |
|
|
| Schinkenmett |
1.-€
|
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|
| Anti Pasti Platte |
3,00 € |
|
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|
| Forellenfilet mit Meerrettich |
3.-€ |
|
|
| Matjes mit Preiselbeersahne |
3.- € |
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|
| Krabben Cocktail |
4.-€ |
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|
| Geräucherter Lachs |
4.50 € |
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| Sonstige Fischpreise sind
Tagespreise |
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| Bitte
fragen Sie uns |
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